Que tal saborear aqui em Curitiba uma bureka de queijo ou de batata, fresquinha e bem quentinha, ou um beigale com gergelim, como se você estivesse num dos movimentados cafés da elegante Rua Dizengoff, em Tel-Aviv, Israel? Parece sonho? Não, é realidade! Isso é possível porque o casal Yigal e Simone Yonayov acabam de abrir na moderna e recém-reestruturada Avenida Iguaçu, 1589 a Confeitaria, panificadora e delicatessen Carmel. Há cerca de três meses compararam o estabelecimento de mais de 200 metros quadrados e o reformaram todo. O resultado é o paraíso das delícias israelenses em Curitiba.
A Carmel oferece também uma variedade enorme de produtos kahser tanto de Israel como originários dos Estados Unidos e do Brasil. Além disso, mantém ainda produtos alimentícios judaicos que embora não sejam kasher - porque não têm o selo da kashrut - são produzidos seguindo as estritas normas dela e sem nenhum ingrediente proibido e a gordura utilizada é somente a vegetal. Yigal tem experiência no ramo em Israel de onde chegou há pouco tempo, mas fala bom português que aprendeu com a esposa brasileira.
Aproveitando as grandes festas judaicas a Carmel já está aceitando encomendas pelos telefones 232-0965 e 3015-6665. Além das cestas especiais para presentes com produtos de Rosh Hashaná, há vinhos kasher de diversos tipos, produtos importados como pastrami kosher, salames, hering marinado, salgados, doces, três tipos de chalót (pães traçados), inclusive o israelense, pletzales, burekas, falafels, baguels, pão sírio, pepino azedo, húmus (salada de grão de bico), berinjelas, picles e pimentas israelenses.
Mas não é só: também podem ser encomendados guefilete fish (bolinhos de carne de peixe moída), kugel, folhados de papoula, bolos de mel e outros bolos diversos, chocolates, mandalach, kashe e muitos outros ingredientes típicos da cozinha judaica. Para atender toda a clientela que já vai crescendo e também os pedidos para as festas que se aproximam a Carmel conta uma equipe de 11 funcionários bem treinados. Ligue para fazer sua encomenda ou vá até lá. Garantimos que você não irá resistir.